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A Consultoria Zlo Macro é uma consultoria completa, presencial, que engloba todas as soluções oferecidas pela Zlo Consultoria. Realizada de forma presencial, com visitas semanais, quinzenais ou mensais.
Elaboração e revisão de Fichas Técnicas operacionais, gerenciais e de produtos.
Elaboração e Revisão de Rótulos de produtos, seguindo as normas estabelecidas pela legislação vigente.
Elaboração de Manual de Boas Práticas contendo todas as informações da empresa de alimentação, incluindo os Procedimentos Operacionais Padrão (POPs).
Elaboração e Revisão de Tabelas Nutricionais, seguindo as normas estabelecidas pela legislação vigente.
Voltado para agroindústrias de alimentos – desenvolvimento, implementação, monitoramento e verificação de PACs.
Análise de layout para adequação estrutural visando otimizar o processo produtivo e atender à legislação vigente.
Curso de Boas Práticas de Manipulação, Boas Práticas de Fabricação, Doenças Transmitidas por Alimentos, Microbiologia de Alimentos, Higienização de Hortifrútis, dentre outros.
Assistência para a coleta e armazenamento de amostras para análises microbiológicas, interpretação de laudos e implementação de adequações.
Oferecemos serviços de consultoria para advogados em questões judiciais que envolvam a medicina veterinária e alimentos de origem animal – perícia particular (Assistência Técnica) e judicial.*
* Parceria com a Médica Veterinária Roberta Tognareli Ruiz.
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